CSTAR 2000 ATUOMATAIQUE USINE DE PRODUIT DE CROISSANTS FOURRÉS CAPACTY 2.400 UNIT HEURE
 
Catégorie
:
MACHINES DE PRODUIT DE CROISSANTS (EKO)
Nom Du Produit
:
CSTAR 2000 ATUOMATAIQUE USINE DE PRODUIT DE CROISSANTS FOURRÉS CAPACTY 2.400 UNIT HEURE
Description Du Produit
:
Cet aliment a une gamme de consommation très large. Vous pouvez consommer ces feuilles minces sans additifs ou en préparant des saveurs délicieuses en étalant des produits à base de marmelade, chocolat entre les feuilles de pâte.  Cette machine est destinée aux entreprises de capacités différentes qui fabriquent toutes variétés de boulangerie sous formes variées.
 
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Champ Obligatoire:350 m2
Consommation Totale D'électricité:80 kW 380v 3 PHASE
Origine:ITALY & TURQUE
Capacité:2.400 pcs pour croissant 35-40 g (croissants fourrés)
Nombre d'Employés:4
Obligatoire / Air, Eau et Carburant:6 Bar Air Presseure & Gas Natural & LPG
Produits
PETRINS EN SPIRAL AUTOMATIQUE (OTTO 200)
Les mélangeurs OTTO à cuves fixes sont conçus pour pétrir de la meilleure façon la pâte à pain traditionnelle et d’autres produits pâtissiers à quantité souhaitée à condition de respecter le volume de la cuve.  Le mélangeur OTTO offre aux boulangers qui le choisissent, la souplesse d’avoir une grande variété de pâtes et  un pétrissage rapide.
Un moteur puissant et discret.
Un pétrissage régulier et continu, un système de courroie-poulie poly-V silencieux
Un couvercle en métal inoxydable qui facilite l’accès à la pâte
Un tableau de contrôle ergonomique conforme à la sécurité de travail 
Capacité d’être déplacée à n’importe quel point de l’atelier
Une cuve en acier inoxydable pour l’hygiène et la facilité de nettoyage, un système de lames hélicoïdales
Capacité de 125 kg de farine - 200 kg de pâte, le diamètre de la cuve est de 1000 mm, ensemble  de moteurs à deux temps-cuve-lames hélicoïdales et minuteurs importé  de l’Europe
 
SPECIFICITES TECHNIQUES:
Capacité de pâte : 200 kg
Capacité de farine : 125kg
Dimensions de la cuve: 900*470 mm
Dimensions de la machine: 930*1415*1410 mm
Puissance électrique: 14 Kw
Poids : 740 kg
Note: Notre société se réserve le droit d'apporter des modifications aux spécifications techniques des machines jugées nécessaires et sans préavis.
Origin : Turque
MACHINE AUTOMATIQUE À FAIRE DES FINES FEUILLES DE PÂTE (SZ 507)
Notre machine à faire des feuilletées (beurek)  est fonctionnelle, solide et facile à utiliser.  Elle fait partie de l’équipement qui peut s’adapter à l’environnement et aux besoins de fonctionnement pour des productions en quantités importantes. Tous les modèles automatiques sont dotés d’un écran couleur tactile de 5,7’’ qui permet de travailler dans trois modes manuel / semi-automatique / automatique.  Ainsi la programmation de la machine devient facile et intuitive pour l’opérateur. Il est possible d’enregistrer 50 recettes de cuisine avec différents cycles de production. La machine peut être dotée d’options telles que le poudreur de farine et l’enrouleur qui permettent d’écourter les durées de travail.
 
Spécifications Techniques de: 6514       
Longueur A: 3960-200*                  
Largeur B: 1035                 
Hauteur C: 1460-200**                  
Longueur de courroie D: 1400  
Largeur de courroie E: 650          
Hauteur de l’établie à partir du sol - F: 945         
Ouverture max. du cylindre de mesure: 60         
Diamètre du cylindre de mesure: 80     
Puissance du moteur hp: 1,5                       
Absorption du moteur kw/hd: 1,1            
Poids brut kg: 350                              
Poids net kg: 330              
* Pour machine sans enrouleur, tenez compte de -200 mm.
** Pour machine sans poudreur, tenez compte de -200 mm.
Note: Notre société se réserve le droit d'apporter des modifications aux spécifications techniques des machines jugées nécessaires et sans préavis.
Origin : Italy
AUTOMATIQUE FARINEUR (OPTION) (SZ 507U)
Note: Notre société se réserve le droit d'apporter des modifications aux spécifications techniques des machines jugées nécessaires et sans préavis.
Origin : Italy
ENROULEUR AUTOMATIQUE (OPTION) (SZ 507S)
Note: Notre société se réserve le droit d'apporter des modifications aux spécifications techniques des machines jugées nécessaires et sans préavis.
Origin : Italy
MACHINE DE PRODUIT CROISSANTS FOURRÉS (CSTAR 2000)
CTAR, the croissant machine for both filled and plain, the evolution which satisfies the fantasy of each baker through a wide range of fillings as cream, jam, almond or nut paste, solid fillings as chocolate bars, wurstel, cheese, ham or salame in slice, and even particular solutions for double filling. The rolling of the triangles is soft and sensitive in order to guarantee the quality that distinguishes the product of each confectioner
 
N.1 GAUGING UNIT
Cylinder width 60 mm, cylinder diameter 100 mm.
Opening 0-22 mm.
Self adjusting cylinder and belt speed by means of sensors recording dough quantity
 
N.1 CUTTING UNIT
Infeed belt
Cutting station with double phase
Easy and fast blocking and releasing of the guillotine
Max. useful cutting belt 580 mm
Lateral scraps removal
Synchronized unloading belt
Cross belt lsynchornized with the curling unit
 
N.1 ELECTRIC DEPOSITOR FL
Depositor with adjustable speed - 6 outlets
Suitable to dose jam, creams, chocolate
 
N. 1 CURLING UNIT MOD. AMIBA FOR FILLED CROISSANT
Infeed belt
Photo-cell to control the cycle
Pre-curling system
Opposed curling belts
Snap on system to remove easily the curling belts
Out feed unloading belt
Pre-curling regulation
Curling width regulation
Curling pressure regulation
Edges pressure regulation
3 phases temporized cycle control
 
N. 1 UNIVERSAL CURLING UNIT FOR PLAIN CROISSANT
Infeed belts
Gauging roller manual lifting with reading on indicator
Upper and lower curling belts manual adjust with reading on indicator
Snap on system to remove easily the curling belts
Out feed unloading belt Compressed air consumption: 50 lt/hour – 6 BAR
 
PRODUCTION
Croissants simples:
6.000 pcs pour croissant 10-15 g
5.300 pcs pour croissant 15-25 g
4.500 pcs pour croissant 25-40 g
3.600 pcs pour croissant 40-60 g
2.700 pcs pour croissant 60-90 g
 
Croissants fourrés:
2.400 pcs pour croissant 35-40 g
2.000 pcs pour croissant 50-70 g
 
Remarque : Notre entreprise se réserve le droit de modifier sans préavis les spécifications technique de la machine.
Fabriquée en İtaly
ARMOIRE DE REPOS POUR CROISSANTS (KD8)
Armoire angulaire d’air froid - accessoire,  à 6 chariots, 8 cm,  chrome intérieurement, poly-verrouillé extérieurement
Remarque : Notre entreprise se réserve le droit de modifier sans préavis les spécifications technique de la machine.
Fabriquée en Turquie
CHAMBRE DE FERMENTATION (F80*100)
SYSTEME : Humidification (système de vapeur froide) et chauffage de la pâte pour la fermentation.
La machine est dotée d’un système de circulation pour la répartition homog
ène de l’humidification et de chauffage à tous les points de la chambre et pour la fermentation égale de la pâte. 
Capacité de 8 chariots à plateau  de 80*100 cm, l’épaisseur du panneau inoxydable en polyuréthane est de 8 cm, 2 portes, panneau angulaire.
Remarque : Notre entreprise se réserve le droit de modifier sans préavis les spécifications technique de la machine.
Fabriquée en Turquie
ROTOTHERM FOUR BOULANGERIE (ROTA 609)
60*80 cm taille de casserole,    enfer de l’arrière, panneau manuel, pour une cuisson uniforme pendant la cuisson  le chariot fait une rotation à droite et à gauche.  Pour reduire la perte de chaleur isolation thermique à travers le fond du four,  qualité 310 inoxydable  enfer en tôle, système étendu  pour un rendement thermique maximum système d’enfer chemin de flamme allongée, puissance éléctrique 3 kw,  brûleur gaz naturel de marque Italien RIELLO.
Taille plaque de four  (mm): 600*800
Nombre de plateau : Max  18
Zone de cuisson : Max 8,6
Table tournante: disponible
Type de transmission d’energie Convection
Larger  A (mm): 1730
Profondeur  B (mm): 1950
Hauteur  C (mm): 2300+220
Puissance éléctrique  (kw): 5
Puissance  (kw): 70
Puissance  (kcal/h): 60.000
Poids  (kg): 2.100
Brûleur :   Riello
Pression de gaz  (mbar):    50-300
Mode de chauffage : gaz naturel, LPG, Motorin, Electrique / Gaz, Diesel,  Electrique
Panneau de commande: Manuel
Note: Notre société se réserve le droit d'apporter des modifications aux spécifications techniques des machines jugées nécessaires et sans préavis.
Origin : Turque
8 UNITE CHARIOTS FOUR (TT609)
8 Unit                                                              
20*30*1,5 mm tube en acier inoxydable et  2 mm étagères en acier inoxydable,  étages peut être réduite et augmentée éventuellement,  le nombre d'étage  18,  60*80 cm selon la casserole
Note: Notre société se réserve le droit d'apporter des modifications aux spécifications techniques des machines jugées nécessaires et sans préavis.
Origin : Turque
216 UNITE PLATEAU EN ALUMINIUM DE CROISSANTS (T609)
Remarque : Notre entreprise se réserve le droit de modifier sans préavis les spécifications technique de la machine.
Fabriquée en Turquie