Kategori
:
KEK ÜRETİM TESİSLERİ (EKO)
Tesis Adı
:
OTOMATİK TOP KEK VE MUFFIN ÜRETİM TESİSİ 5.600 - 7.000 ADET SAAT
Tesis Açıklaması
:
Küçük ölçekli pastaneler veya kek üreticileri için; Otomatik kapsül makinesi kek  kâğıdı yerleştirme işini ortadan kaldıran ve Hızlı, kullanımı kolay, hassas  ve hijyeniktir, aynı zamanda karışımı cezalandırmadan dolum ve üretimini sağlayan bu tesis, dayanıklıdır ve 24 saat çalışmak üzere tasarlanmıştır. Bakım gerektirmez (yağlama yok). Karışıma temas eden tüm tesisin makineleri, krom nikelden malzemelerden yapılmıştır.
Gerekli Alan:300 m2
Toplam Elektrik Sarfiyatı:50 KW / 380 V/ 3 PHASE
Menşei:SPAIN & TURQUE
Kapasitesi:Unités/heure 5.600 - 7.000
Çalışan Sayısı:6
Gerekli / Hava, Su ve Yakıt:6 Bar Air Presseure/300 L Munite
Ürünlerimiz
PLANET MİXER (PMX 004)
PMX 004 Planet mikserler, pasta ve unlu mamullerin üretiminde, çırpma, karma ve yoğurma amaçlı kullanılan, yüksek performanslı bir makinadır. İhtiyaca göre farklı hacimlerde kazan mevcuttur. Farklı devirlerde kullanılabilmesinden dolayı hızlı ve homojen karışım sağlamaktadır. Değişik tipteki aparatları ile farklı ürünlerde de karıştırma yapılabilmektedir ve aparat değişiklikleri kolaylıkla gerçekleştirilebilmektedir. Hijyen ve kolay temizlik için kazan ve aparatları paslanmaz çelikten imal edilmiştir.
 
GENEL ÖZELLİKLER
·  Pasta ve unlu mamullerin üretiminde, çırpma, karma ve yoğurma amaçlı yüksek performanslı.
·  Planet sistem.
· Üç farklı Dijital Zaman ayarlı.
·  Standart 3 Hızlı 380 volt 50 Hz,Opsiyonel 10 Hızlı 220 Volt 50 Hz.
·  3 Adet  kolay değişebilir karıştırma aparatı
·  Sessiz çalışma.
·  Estetik görünüm
·  5 mm HRP güçlü Saç Gövde
·  Paslanmaz çelik kazan.
·  Paslanmaz aparatlar.
·  24 V Kumanda panel.
·  CE standartlarına uygundur.
·  İmalat ve montaj hatalarına karşı 2 Yıl garantilidir.
Kapasite:60 LT (10 kg un 15 kg hamur-120 Yumurta)
En (mm):889
Boy (mm):1101
Yükseklik (mm)  :1535 kapak açıldığında1790 mm
Motor:1,5-2-2,5 kw
Makine Ağırlığı (Kg):350
Not: Şirketimi, önceden bildiri yapmadan, gerekli gördüğü makinelerin teknik spesifikasyonlarını değiştirme hakkını saklı tutar.
Türk Malıdır.
PLANET MİXER (PMX 004)
PMX 004 Planet mikserler, pasta ve unlu mamullerin üretiminde, çırpma, karma ve yoğurma amaçlı kullanılan, yüksek performanslı bir makinadır. İhtiyaca göre farklı hacimlerde kazan mevcuttur. Farklı devirlerde kullanılabilmesinden dolayı hızlı ve homojen karışım sağlamaktadır. Değişik tipteki aparatları ile farklı ürünlerde de karıştırma yapılabilmektedir ve aparat değişiklikleri kolaylıkla gerçekleştirilebilmektedir. Hijyen ve kolay temizlik için kazan ve aparatları paslanmaz çelikten imal edilmiştir.
 
GENEL ÖZELLİKLER
·  Pasta ve unlu mamullerin üretiminde, çırpma, karma ve yoğurma amaçlı yüksek performanslı.
·  Planet sistem.
· Üç farklı Dijital Zaman ayarlı.
·  Standart 3 Hızlı 380 volt 50 Hz,Opsiyonel 10 Hızlı 220 Volt 50 Hz.
·  3 Adet  kolay değişebilir karıştırma aparatı
·  Sessiz çalışma.
·  Estetik görünüm
·  5 mm HRP güçlü Saç Gövde
·  Paslanmaz çelik kazan.
·  Paslanmaz aparatlar.
·  24 V Kumanda panel.
·  CE standartlarına uygundur.
·  İmalat ve montaj hatalarına karşı 2 Yıl garantilidir.
Kapasite:60 LT (10 kg un 15 kg hamur-120 Yumurta)
En (mm):889
Boy (mm):1101
Yükseklik (mm)  :1535 kapak açıldığında1790 mm
Motor:1,5-2-2,5 kw
Makine Ağırlığı (Kg):350
Not: Şirketimi, önceden bildiri yapmadan, gerekli gördüğü makinelerin teknik spesifikasyonlarını değiştirme hakkını saklı tutar.
Türk Malıdır.
2 ADET EXTRA TANK (PMX 004-E)
Not: Şirketimi, önceden bildiri yapmadan, gerekli gördüğü makinelerin teknik spesifikasyonlarını değiştirme hakkını saklı tutar.
Türk Malıdır.
OTOMATİK KAĞIT DİZİCİ VE MUFFIN & KEK KALIBI DOLUM MAKİNESİ (CAMA-40)
Otomatik kapsül makinesi kek  kâğıdı yerleştirme işini ortadan kaldırmak için en uygun makinedir. Bir taşıyıcı ile donatılmış bu makine makinelerinize akuple edilebilir. Bir bilgisayar makinenin tüm hareketlerini ve ayrıca levha algılama, levhaların sürülmesi ve konumları, sonra da makinenin durdurulması işlevlerini kontrol eder.  Makine güçlüdür, 24 saat çalışmak için üretilmiştir. Bakımı kolaydır. 
Bağımsız sürme işlevi.
Kâğıt emme, merkezleme, kâğıt yerleştirme sürati ayarı.
40 cm genişliğinde tepsiler için.
Modelin müşterinin ihtiyaçlarına göre uyarlanma imkanı.
Seçilecek kapsül miktarı.
Üretim :
Azami sürat : her 3 saniyede 1 devir
Ağırlık : 250 kg
Boyutlar : (genişlik s derinlik x yükseklik) cm :
CA 40 modeli : 95 x 80 x 168
3 motor : 0,37 Kw, 0,12 Kw ve 1,3 Kw. 220/230 V.III
Bir kompresör gereklidir.
Elektrik tüketimi : En fazla 2,5 Kw
Diğer teknik özellikler talep halinde bildirilir
+
Otomatik temizleme fonksiyonu
Üretim kontrolü
Doldurulmuş tepsileri gösterdiğinden dolayı gerçek üretime bakabilirsiniz.
Doldurulacak tepsi sayısını programlayabilirsiniz.
Kolay ayarlama kapanış kontrolü.
Bağımsız sürükleme fonksiyonu.
Çok dozajlı fonksiyon, ihtiyacınıza göre aynı tepsinin pozisyonunda aynı dozajı tekrarlar.
Tek dozaj fonksiyonu.
 
TEKNİK ÖZELLİKLER
Tepsi genişliği: 40 (MA40) cm.  
Üretim: 170 - 230 turta/s, modele bağlı.               
Nozul sayısı talebe göre temin edilir.
Dozaj kapasitesi: Doz olarak 10 ila 200 cc arası.
Tank kapasitesi: 60 (MA40) litre.
Ölçüler (genişlik x taban x yükseklik): 250 x 80 x 155 cm.
Ağırlık: 180 Kg.
1 motorlu 1/8 C.V. 220 V mono-faze.
Enerji tüketimi: 1 Kw
Basınçlı hava ihtiyacı:
Hava tüketimi: 190 lt/dak.
Tavsiye edilen çalışma basıncı: 6 bar
Not: Şirketimi, önceden bildiri yapmadan, gerekli gördüğü makinelerin teknik spesifikasyonlarını değiştirme hakkını saklı tutar.
Türk Malıdır.
ZİNCİRLİ KONVEYÖR SİSTEMİ (Opsiyonel ekipman) (MA40-1)
(ŞEKER TANKI VE SERPME PARÇASI İLE BİRLİKTE KULLANMAK GEREKLİDİR)
Not: Şirketimi, önceden bildiri yapmadan, gerekli gördüğü makinelerin teknik spesifikasyonlarını değiştirme hakkını saklı tutar.
İspanya Malıdır.
PNÖMATİK ŞEKER TANKI (Opsiyonel ekipman) (MA40-2)
Not: Şirketimi, önceden bildiri yapmadan, gerekli gördüğü makinelerin teknik spesifikasyonlarını değiştirme hakkını saklı tutar.
İspanya  Malıdır.
SERPME PARÇASI (Opsiyonel ekipman) (MA40-3)
Not: Şirketimi, önceden bildiri yapmadan, gerekli gördüğü makinelerin teknik spesifikasyonlarını değiştirme hakkını saklı tutar.
İspanya Malıdır.
OTOMATİK INJECTOR (IA40)
Bu aynı tepside kek içine dolgu (reçel, çikolata, vb.) enjekte imkanı sağlar ve gereksiz ürün işlemesinden kaçınarak pişirme için kullanılır.
Ürünün hacimsel dozajı nettir, silindir olmadığı için her nozulda dozaj aynıdır. Doz mekanik kontrolü çok hassas ağırlık regülasyonu sağlar. Bu dozaj sistemi bize hamurlar için geniş bir yelpazede çalışma olanağı sağlar.
 
Makine dayanıklı olmakla birlikte 24 saat çalışma için imal ediliyor. Hiçbir bakıma (yağlama) ihtiyaç yoktur. Yeni hafif şasi sayesinde, temizlik işleri daha hızlı halledilebilir.
AISI 304 paslanmaz çelikten imal edilmiştir ve gıda ürünleri malzemelerin işlenmesi için uygundur.
Makinenin içinde dahil olan HMI arayüzünün denetlediği tüm hareketler:
— Tepsi besleme, konumlandırma, enjekte ve çıkış.
— Bağımsız sürükleme fonksiyonu.
— Hamur ağırlığını ayarlamak için Tek-doz fonksiyonu.
— Çok dozaj fonksiyonu, aynı tepsi pozisyonda aynı dozu tekrarlar.
— Otomatik temizlik işlevi.
— Tepsi konveyör sonuna geldiğinde Elektronik kontrol tepsiyi tespit eder, tepsi çıkarılana kadar, makine durur.
 
TEKNİK ÖZELLİKLER:
 
Tepsi genişliği (cm): 40 cm. (18“ inç)
Ortalama Hız (devir/saniye) :1/4
Diğer tepsi ebatlarına uyum sağlayabiliriz.
Karışım düzenleme miktarı 3 ila 45 cc arası.
Nozullar yalep haline ayarlanabilir.
Tavsiye edilen üretim: 180 tepsi/saat
Tank kapasitesi: 40 l.
Ağırlık: 190 Kg.
Ölçüler: (genişlik x taban x yükseklik)  IA-40  176 x 86 x 152
1 motor 1/8 C.V. - mono-faz
Komprese ihtiyaç duyar.  Hava tüketimi: 120 lt/dak.
Çalışma basıncı atmosferi: 6 bar
Not: Şirketimi, önceden bildiri yapmadan, gerekli gördüğü makinelerin teknik spesifikasyonlarını değiştirme hakkını saklı tutar.
İspanya Malıdır.
DÖNER ARABALI EKMEK FIRINI (ROTA 609)
60*80 cm cm tava ölçü, arkadan cehennemlikli, manuel pano, daha dengeli pişirme için pişirme esnasında arabanın sağa ve sola dönme özelliği, Isı kaybını azaltmak için fırın tabanında ısı izolasyonu, 310 kalite paslanmaz saçtan imal cehennemlik, max. ısı verimi için alev yolu uzatılmış cehennemlik sistemi, Elektrik gücü 3 kw, İtalyan RIELLO marka doğalgaz brülörlü
Tepsi Ebadı: 600*800
Tepsi Sayısı: Max 18
Pişirme Alanı: Max 8,6
Döndürme Tablası: Evet
Enerji Transfer Tipi: Konveksiyonel
Genişlik  (mm): 1730
Derinlik  (mm): 1950
Yükseklik  (mm): 2300+220
Elektrik Besleme Gücü (kw): 5
Güç: 70
Güç: 60.000
Ağırlık: 2.100
Brulör: Riello
Gaz Bağlantı Basıncı (mbar): 50-300
Enerji Kaynakları Doğalgaz, LPG, Motorin, Electric
Kontrol Paneli: Manuel veya/ Digital
Not: Şirketimi, önceden bildiri yapmadan, gerekli gördüğü makinelerin teknik spesifikasyonlarını değiştirme hakkını saklı tutar.
Türk Malıdır.
TAVA ARABASI (TT 609)
5 adet
20*30*1,5 mm paslanmaz çelik boru ve 2 mm paslanmaz çelik raflar, zeminler azaltılabilir ve gerekirse sayısı arttırılabilir, raf sayısı 18, 60*80 cm tavaya göre
Not: Şirketimi, önceden bildiri yapmadan, gerekli gördüğü makinelerin teknik spesifikasyonlarını değiştirme hakkını saklı tutar.
Türk Malıdır.
YÜKSELTME KASESİ (MD100)
ÖZELLİKLERİ:
Çift güvenlikle donatılmış vida milli yükseltme. Zırhlı mil yatağı.
Bakım gerektirmez.
(1) Standard sağ
(2) Standart sol
Not: Şirketimi, önceden bildiri yapmadan, gerekli gördüğü makinelerin teknik spesifikasyonlarını değiştirme hakkını saklı tutar.
İspanya Malıdır.
204 ADET TAVA (CMA40-PT)
Not: Şirketimi, önceden bildiri yapmadan, gerekli gördüğü makinelerin teknik spesifikasyonlarını değiştirme hakkını saklı tutar.
İspanya Malıdır.
YUMURTA SANTRİFÜJÜ ( OPSİYONEL) (CH 150)
Kabuklar otomatik olarak kapta biriktirilir.
Ölçüler: 64 * 67 * 93
Çalışma: otomatik  
Yumurta kapasitesi: Maks. 20,000
Ağırlık: 78 kg
Üretim: 2,000 saat  
KW: 400 v 1.1 ila 50 Hz arası
Not: Şirketimi, önceden bildiri yapmadan, gerekli gördüğü makinelerin teknik spesifikasyonlarını değiştirme hakkını saklı tutar.
İspanya Malıdır.